చాలా మంది అల్మారాలో గిన్నెలు, కత్తులు, కటింగ్ బోర్డులు మొదలైనవాటిని ఉంచడం మరియు కొందరు ఈ పాత్రలను ఒకదానితో ఒకటి పేర్చడం అలవాటు చేసుకున్నారు, ఇది వంటగది పాత్రలను ఆరబెట్టడానికి మరియు శుభ్రం చేయడానికి అనుకూలంగా ఉండదు మరియు స్టెఫిలోకాకస్, సాల్మొనెల్లా, E. coli మరియు ఇతర హానికరమైన బ్యాక్టీరియా కాలుష్యం ఆహారం ప్రేగు సంబంధిత వ్యాధులు మరియు ఇతర అసౌకర్యాలను కలిగిస్తుంది. వంటసామాను మంచి పొడి మరియు పరిశుభ్రమైన స్థితిలో ఉంచడానికి, నిపుణులు సూచిస్తారు:
డిష్ రాక్ని సెటప్ చేయండి
తాజాగా కడిగిన గిన్నెలు ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చినట్లయితే నీరు సులభంగా పేరుకుపోతుంది. అదనంగా, క్యాబినెట్లు గాలి చొరబడనివి మరియు వెంటిలేషన్ చేయబడవు. నీరు ఆవిరైపోవడం కష్టం మరియు బ్యాక్టీరియా సహజంగా పెరుగుతుంది. కొందరు వ్యక్తులు గిన్నెలను గిన్నెలు కడిగిన తర్వాత పొడి గుడ్డతో ఆరబెట్టడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ గుడ్డలో చాలా బ్యాక్టీరియా ఉంటుంది, ఇది ప్రతికూలంగా ఉంటుంది. అదనంగా, వంటకాలు ఒకదానితో ఒకటి పేర్చబడి ఉంటాయి మరియు మునుపటి డిష్ యొక్క దిగువ నుండి అన్ని ధూళి తదుపరి డిష్ మీద తడిసినది, ఇది చాలా అపరిశుభ్రమైనది.
అందువలన, ఒక డిష్ రాక్ సింక్ పక్కన ఇన్స్టాల్ చేయవచ్చు. శుభ్రపరిచిన తర్వాత, వంటలను నిటారుగా ఉంచండి మరియు గిన్నెను షెల్ఫ్లో తలక్రిందులుగా ఉంచండి మరియు వంటలను సహజంగా ఎండబెట్టవచ్చు, ఇది ఇబ్బందిని ఆదా చేస్తుంది మరియు పరిశుభ్రంగా ఉంటుంది.
చాప్స్టిక్లు మరియు కత్తి హోల్డర్లు శ్వాసక్రియకు అనుకూలంగా ఉండాలి
కొంతమంది చాప్ స్టిక్లను కడిగిన తర్వాత అల్మారాలో లేదా గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ చాప్ స్టిక్ హోల్డర్ లో ఉంచుతారు. ఈ పద్ధతులు మంచిది కాదు. మంచి గాలి పారగమ్యతతో స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వైర్తో తయారు చేసిన చాప్స్టిక్ హోల్డర్ను ఎంచుకోవడం మరియు దానిని గోడపై మేకుకు వేయడం లేదా వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో ఉంచడం మంచిది, తద్వారా నీరు త్వరగా పారుతుంది. చాప్ స్టిక్స్ పై దుమ్ము ధూళి రాకుండా శుభ్రంగా గుడ్డ పెట్టడం కొంతమందికి అలవాటు. వాస్తవానికి, వాటిని ఉపయోగించే ముందు వాటిని శుభ్రమైన నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. వస్త్రాన్ని కప్పడం తేమ పంపిణీకి ఆటంకం కలిగిస్తుంది.
కిచెన్ నైవ్లను డ్రాయర్లలో మరియు వెంటిలేషన్ లేని కత్తి హోల్డర్లలో ఉంచడం మంచిది కాదు. మీరు మంచి వెంటిలేషన్ ఉన్న కత్తి హోల్డర్ను కూడా ఎంచుకోవాలి.
వంటగది సామాగ్రిని వేలాడదీయండి
సూప్ వండేటప్పుడు పొడవాటి హ్యాండిల్ సూప్ గరిటె, స్లాట్డ్ చెంచా, గరిటె, మొదలైనవి మంచి సహాయకులు, కానీ చాలా మంది ఈ పాత్రలను డ్రాయర్లలో లేదా కుండలలో మరియు చెంచాలలో ఒక మూతతో వేయించడం అలవాటు చేసుకున్నారు, ఇది పొడిగా ఉండటానికి కూడా అనుకూలంగా లేదు. .
కట్టింగ్ బోర్డు నీటిని పీల్చుకోవడం సులభం, ఉపరితలంపై అనేక గీతలు మరియు పగుళ్లు ఉన్నాయి మరియు తాజా ఆహారం యొక్క అవశేషాలు దాచబడతాయి. దానిని పూర్తిగా శుభ్రం చేయకపోతే లేదా సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే, ఆహార అవశేషాలు కుళ్ళిపోతాయి మరియు బ్యాక్టీరియా గుణించటానికి కారణమవుతాయి మరియు కట్టింగ్ బోర్డ్ యొక్క ఉపరితలంపై అచ్చు మరకలు కూడా ఏర్పడతాయి, ఆహారాన్ని కలుషితం చేస్తాయి.
నిపుణుల సలహా: వాల్ క్యాబినెట్ మరియు క్యాబినెట్ మధ్య లేదా గోడపై అనుకూలమైన ప్రదేశంలో బలమైన క్రాస్బార్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి మరియు శుభ్రం చేసిన గరిటెలాంటి, కోలాండర్, గుడ్డు బీటర్ మరియు వెజిటబుల్ బాస్కెట్ను తొలగించడానికి క్రాస్బార్పై హుక్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి. దానిపై వేలాడదీసినప్పుడు, ఈ పాత్రల చివరన ఒక రాగ్, డిష్ క్లాత్ మరియు హ్యాండ్ టవల్ని వేలాడదీయండి మరియు కట్టింగ్ బోర్డ్ను వేలాడదీయడానికి క్రాస్బార్ యొక్క మరొక చివరలో బలమైన హుక్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి, తద్వారా ఇది పొడిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. కలుషితమైన ధూళిని తొలగించడానికి ఉపయోగించే ముందు బాగా కడగాలి.
క్యాబినెట్ తలుపులు మరియు సొరుగు అమ్మకానికి
